Classer les commandes par ordre de priorité avec Square KDS

Avant de commencer

Classer les commandes par ordre de priorité et regrouper les articles identiques permet d’augmenter l’efficacité de votre personnel qui peut préparer plus rapidement les commandes dont les détails pertinents sont envoyés à chacun des postes en cuisine.

Classer un ticket par ordre priorité

Vous pouvez classer les tickets par ordre de priorité et faire remonter des commandes au début de la file d'attente. Pour classer une commande par ordre de priorité :

1. À partir d’un poste de dressage, touchez le ticket que vous souhaiter classer par ordre de priorité.

2. Un chargeur d’annulation apparaîtra. Vous aurez trois secondes pour annuler l’ordre de priorité et conserver le ticket dans sa position actuelle dans la file d’attente.

3. Une fois que le chargeur d’annulation est terminé, un message de confirmation s’affichera à l’écran indiquant que la commande a été envoyée à tous les postes d’affichage des commandes concernés.

Remarque : Vous ne pouvez classer un ticket par ordre de priorité qu’à partir du poste de dressage. Dans l’écran des tickets terminés, le ticket classé par ordre de priorité aura désormais une bannière Classé par ordre de priorité. Le même en-tête indiquera Préparer maintenant sur les tickets visibles sur d’autres système d’affichage en cuisine. Une fois qu’un ticket affiche la bannière Préparer maintenant, vous pouvez mettre le ticket en sourdine en le touchant à partir de n’importe quel poste d’affichage des commandes.

Regrouper les articles identiques

Pour personnaliser vos paramètres de regroupement d’articles :

1. Sur le Square KDS, sélectionnez Appareils > Paramètres de cuisine > Paramètres de commande.

2. Activez l’option Combiner les articles identiques. Les articles comprenant les mêmes détails seront automatiquement combinés en un seul article.

Si vous activez l’option Un seul article par bon de commande, cela annule le regroupement des articles et imprime automatiquement chaque article, non regroupé, sur son propre bon de commande.

Remarque : L’option Combiner les articles identiques est désactivée par défaut pour les stations d’impression existantes; mais sera activée par défaut pour toutes les nouvelles stations d’impression que vous créez par la suite.

Étapes suivantes

Pour en savoir plus sur l’acheminement des commandes avec Square pour restaurants, consultez ces articles du Centre d’assistance :

• Filtrer les commandes par catégorie avec Square KDS

• Filtrer les commandes par options de restauration avec Square KDS

• Dépannage pour les commandes manquantes avec Square KDS